Kategori: Håndens Arbejde. Kreativitet.

Noter om Kompost

I dag lidt om kompost. Kompost er en kilde til mad og liv. En vidunderlig cyklus, ikk? At det, som ellers skulle smides ud, væk, i skraldespanden, i stedet kan blive til næring for nye afgrøder og lækre grøntsager, som vi senere kan høste og nyde. Derfor lidt noter om kompost i dagens tekst:

Naturvidenskab i praksis
Brug lejligheden til at lære dit barn lidt om naturens kredsløb. Byg en kompostbeholder, eller køb en færdig. Lad barnet være med til at fylde den med haveaffald (frasortér modne frø), visne buketter, kartoffel- og æbleskræller. Vand den med mellemrum og fortæl, hvordan de flittige regnorme forvandler skræl og affald til sund og god kompost til køkkenhaven.

Fra Familiehaven af Mogens Elhauge

Liste over affald, der kan bruges til kompost:

Fra køkkenet:
Afskårne blomster (kun usprøjtede)
Potteplanter (uden potter og jord)
Frugt og Grøntsager
Kaffegrums, teblade – også ublegede filtre og poser.
Nødde- og æggeskaller
Alle skræller (kun økologiske)
Køkkenrulle i begrænsede mængder
Rester af pasta, kogte kartofler og andre grøntsager
Brød og kagerester

Undgå skræller af citrusfrugter og bananer med mindre de er af økologisk kvalitet eftersom de er sprøjtede med mughæmmende midler. Disse svampedræbende midler vil også hæmme omsætningen i den øvrige kompost.

Fra haven:
Blade
Afklippet tørt græs
Gødning og strøelse fra kæledyr (kaniner, høns m.v.)
Kviste og smågrene – også fra hækken (bør findeles)
Ukrudt
Blomstertoppe
Nedfaldsfrugt

Undgå altid følgende:
Fedt
Kød- og fiskeaffald
Pålægsrester, sovs.

Fra Gyldendals grønne forbruger leksikon

Selvforsyningsforum og Inspirationsblogs til hjemmeliv.

Drømmer du om sænke farten i dit liv og få mere tid hjemme, så find opmuntring herinde på bloggen “Down to Earth”. Rhonda og hendes mand lever en tilværelse, hvor de dyrker en stor del af al deres grønt, de har høns, laver deres eget sæbe m.m. Hun fortæller så hjerteligt, inspirerende og rummeligt, at jeg personligt er dybt betaget og får lyst til at gøre det samme. Som hjemmegående har jeg alle muligheder, men mine interesser er pt. et andet sted og tiden kan jo ikke strækkes mere end den kan. Men en dag håber jeg, jeg tager endnu et skridt ud i et mere selvforsynende liv. Jeg synes, det er noget at det, som giver den dybeste mening.

Down to earth

I denne sammenhæng må jeg lige nævne et dansk selvforsynings-forum til jer, som ønsker at iværksætte mere selvforsyning i jeres tilværelse – eller måske allerede gør det:

Selvforsyningsforum

Og så er der Amanda Soule, Soulemama, som også lever et hjemmeliv med mand og børn. Det er helt og aldeles skønhed og kærlighed, hun viser på sin blog. Selvforsyning, hjemmesyning, et rigtigt “handmade home”… meget inspirerende, så jeg nærmest får åndenød. Kig ind:

Soulemama

Katrine Rudolph – Et liv med tid til livet

img_1354

Det her er en af de bedste bøger jeg har læst, i forhold til mine drømme om at leve enkelt. Det var simpelthen en øjenåbner af format – tænk, at nogen valgte at leve sådan – selvforsynende, bæredygtigt, med multtoilet, køer, hjemmebørn, nærvær, selvfundne sten fra stranden til badeværelsesgulvet… I bogen fortæller Katrine Rudolph nøje og ligetil om restaurering af hus, opbygning af multtoilet, om det at være selvforsynende, om stofbleer og bind, genbrug, antiforbrug. At tage sig tid til hinanden, både børn og ældre, i stedet for at suse afsted i dén travlhed, som vi åbenbart vælger at leve efter og leve for. Hun gør sig mange overvejelser om livsværdier omkring husholdning og samfund.

Fra bogens bagside:
“Et liv med tid til livet er en opløftende beretning om livsværdier, nærhed og kontakt til børnene. Det er samtidig en brugsbog for dem, som har lyst til at skabe et sundt og naturligt miljø og stå af forbrugerræset.

Forfatteren, der lever med mand og børn på et husmandssted, øser rundhåndet af erfaringer og praktiske råd fra det daglige liv som hjemmegående husmor. Familien lever af én indtægt og stort set selvforsynende. De dyrker jorden og har et mindre husdyrhold. Huset fungerer med egen brønd, komposttoilet, brændekomfur med vandtank og et rodzoneanlæg til spildevand – alt sammen ting, der gør stedet til en levende organisme.

Katrine Rudolphs bog er ikke kun en skarp kritik af det moderne forbrugersamfund og børnenes vilkår, den er også en glødende og inspirerende håndsrækning til dem, som ønsker at leve tættere på livet.”

Bogen er desværre – så vidt jeg ved – udsolgt fra forlaget, men kan lånes på biblioteket.

At skabe og forsvare dit kreative rum

“Hvis man ønsker at styrke sin kreativitet, er det vigtigt at skabe sit eget rum. Ikke kun indeni. Men også i den ydre verden, hvor tingene skal tage form. Et sted, hvor man kan rode og regere, præcis som man har lyst. Hvis dette ikke er muligt, må man indrette et hjørne, et bord, hvad som helst. Bare et lille sted “det er mit”. Kreativiteten er en sommerfugl uden fornemmelse for tid og begrænsninger, og den har det med at visne bort, hvis den ikke oplever, at dens ejer virkelig har tænkt sig at forsvare den bevæbnet til tænderne med vovemod og gode argumenter, når familien forlanger en hjørnesofa eller en tv-krog, der hvor man lige havde indrettet et malerhjørne eller en sykrog. Det er en rigtig dårlig idé, at indrette sig således, at man skal pakke ned og væk, hver gang man har en pause fra arbejdet. Denne form har en tendens til at svække arbejdsmoralen.
“Åh, jeg orker næsten ikke at stille det hele op igen.”
Man når at blive træt, inden man igen har fået indrettet sig. Forsøg så vidt muligt at finde en mulighed for, at tingene står på en sådan måde, at de nærmest kalder på den, der skal skabe noget.”

Majbritte Ulrikkeholm, fra Det Magiske Rum

Campingvogn i haven. Gemmested og kreativt rum

Vi bor småt og sommertider taler vi om alternativer til at udvide vores antal boligkvardratmeter. Det kunne jo være en campingvogn i haven, fint dekoreret, som denne:


Billedet er fra bogen Print af Cath Kidston. Hun skriver:

“Udendørsliv – om det så er en campingvogn, et telt eller et haveskur, så skal det være et perfekt gemmested. Jeg bruger min campingvogn som hjemmekontor, fordi det var omsonst at åbne min bærbare computer ved køkkenbordet, for jeg blev hurtigt forstyrret. Denne gamle campingvogn er den perfekte løsning. Efter jeg har istandsat den både ind- og udvendigt og har parkeret den afsides i haven, er den blevet mit faste tilflugtssted. Udsigten fra skrivebordet over markerne er billedskøn, og der er masser af opbevaringsplads. Den kan også bruges som gæsteværelse og endnu bedre til at holde ferie i. Jeg elsker de overdimensionerede blomster og længes efter at få malet en gammel bil på den måde.”

Hvem kunne ikke få lyst til at træde ind i sådan et storblomstret rum og udleve sin kreativitet. Jeg kunne nemt lokkes. Absolut! ;O)

Slow Food. Carlo Petrini. Miljø og Smag.

“Det er utroligt! Vi sælger tulipaner til Holland, og så får vi peberfrugter tilbage [til Italien, red.] Lastbilerne CO2-forurener på deres vej frem og tilbage, og så har vi ovenikøbet mistet en velsmagende variant af peberfrugten. Sådan noget sker ofte over det hele. Det handler kun om profit!” konstaterer Carlo Petrini med fægtende, rynkede hænder.

[…]

“Mad er ikke kun livets energi, men også den primære årsag til miljøkatastrofer, fordi vi simpelthen har et kriminelt madsystem, hvor vi i den ene ende har en milliard mennesker, der sulter, og i den anden ende en milliard, der lider af livsstilssygdomme på grund af overernæring”, forklarer den 61. årige madpioner.

Citat fra Politiken sømdag d. 3. april “En madrevolutionær kiggede forbi”, om Carlo Petrini, stifteren af Slow Food Organisationen – en madbevægelse som startede 1989 i protest mod fastfood/McDonalds.

Dorthe Chakravarty ”Selvforsynende på 1. sal”.

”Selvforsynende på 1. sal er en personlig bog om at opnå en høj grad af selvforsyning i en helt almindelig hverdag i byen, hvor arealerne er små, og tiden er knap. For der er meget, du kan lave selv derhjemme, og det giver bonus, når det gælder regnskabet for tid, penge, miljø og ikke mindst livsglæde.”

Dorhe Chakravartys bog er en dejlig og opmuntrende bog til at bringe det hjemmeskabte liv ind i vores hverdag. At dyrke i vindueskarmen, bage eget brød, strikke, at genanvende, forandre og gøre tingene selv. Alting krydret med dejlige billeder og layout. Jeg bliver rigtig glad af at kigge i den og læse. 

En god bog som inspirations-input, hvis man ønsker at bevæge sig hen mod et mere hjemmeskabt liv.

Dorthe Chakravarty, ”Selvforsyning på 1. sal”.

Handmade Home. Kreativ genanvendelse.


There is enough on earth for everybody’s need,
but not for everyone’s greed.
Mahatma Gandhi

Ovenstående citat har jeg fundet i Amanda Blake Soules vidunderlige bog Handmade Home. I bogen fortæller Amanda om syprojekter skabt ud fra genbrugsmaterialer. At bruge hvad man har. Genanvende tøj, der ellers skulle kasseres. Finde spændende ting på genbrug.

Det er en tanke og en ideologi, jeg selv sætter højt! Jeg er ikke god til at sy, men vil gerne lære. Jeg finder ting på genbrug og går stort set aldrig i “rigtige” tøjbutikker. Og hele tanken om at genanvende og skabe på ny, synes jeg er utrolig spændende. Jeg synes, det sætter gang i kreative processer, unika og særlighed, som vi engang glemte, men som jeg tror og håber vender tilbage i denne krøllede verden med finanskrise og miljøspørgsmål. Og i den kreative genanvendelse bliver det lige pludselig sjovt og spændende at genbruge, spare penge og ressourcer.

Jeg kan varmt anbefale bogen.

Bogen er på engelsk. Kan f.eks. købes her: Adlibris

Amanda Soules blog: Soulemama.

Gro langsomt. Kampkraft.


“Fødevareindustrien er klar over vores usalige trang til at spise infatilt, og en del af den er industrien faktisk også selv ansvarlig for. Grøntsager, som avles under optimale betingelser med kunstlys, kunstvarme, kunstgødning, må aldrig kæmpe for livet. De kommer til at smage af meget lidt, for alle de stoffer, som giver smagen, bliver udviklet i takt med, at planten har brug for dem til sin egen overlevelse. Smagsstofferne hjælper planter gennem insektangreb og tørkeperioder, de er plantens selvforsvar og immunsystem og jo mere naturligt en plante lever, jo flere naturlige indholdsstoffer har den, og i større mængde. Planter uden kampkraft er nogle skvat, og vi har bestemt ikke godt af at spise skvattede slappe planter. Smagsstofferne er ikke ligegyldige for os, det er stoffer som vores krop forventer, at de planter, vi spiser, er i besiddelse af.”
Af Camilla Plum, fra Ælle Bælle Frikadelle.

[…og jeg tænker på, hvadnuhvis det også er sådan med os mennesker. At vi bliver stærkere og smukkere af at gro langsomt. At vi bliver dybere og sundere af at mærke vores modstand, i stedet for at jage afsted, for til sidst at knække af stress? Bare en tanke…]

Hvorfor bør vi alle bruge vores skaberkraft?

“Hvorfor bør vi alle bruge vores skaberkraft…?

Fordi der ikke er noget, der gør folk så gavmilde, glade, livlige, modige og medfølende, så ligegyldige over for at slås og samle sig materielle genstande og penge.”

Brenda Ueland.
(Citat fundet i Julia Camerons bog “Kunsten af være kreativ”)

A Slow Year ~ Flickr


Hos Flickr blev der i 2008 oprettet en gruppe, “A slow year”:

Welcome to A Slow Year— a year of non-consumerism. Refurbish, recreate, restyle your wardrobe and life. Slowly. Can, jar, forage and wildcraft foods, grow a garden, bake bread, recycle everything last thing, barter & trade, simplify!

Det er sjovt at se, hvordan langsomhed fortolkes i billeder. Der er desuden et lille debatforum, hvor man kan læse lidt om medlemmernes tanker, handlinger, forundringer, tips og tricks i deres Slow Year.

Klik ind og kig:
A Slow Year.

Håndarbejde. Værdi. Langsomhed.


“I den moderne verden, hvor det er så nemt, så billigt og så hurtigt at købe ting, mister de ting, vi har købt, deres værdi. Hvilken værdi har en genstand, hvis vi kan købe ti andre nøjagtig mage til på ingen tid?” siger Murphy. “Når noget er håndlavet, betyder det, at nogen har investeret tid i det, og det forlener det med sand værdi.”
[…]
“At strikke er fra naturens hånd langsomt. Man kan ikke trykke på en knap, søge på en skala eller tænde for en kontakt og få det til at gå hurtigere. Den virkelige glæde ved at strikke ligger i selve handlingen og ikke i at nå målstregen. Undersøgelser viser, at pindenes rytmiske dans med alle dens gentagelser kan dæmpe puls og blodtryk ved at lulle den strikkende ind i en fredfyldt, næsten meditativ tilstand.”
Fra Lev livet langsomt af Carl Honoré.

Hænders Arbejde og Husholdning. Den Glemte Viden.

“Det er pinedød ikke nemt at lære noget fra sig, man ikke selv mestrer, ikke nemt at vække nysgerrighed, hvis man dybest set selv er angst. Men i denne sammenhæng må man bide al skam i sig, og indse at man måske skal lære sig selv noget nyt, udvide sit repertoire og sin viden. Og man kan lige så godt indrømme både over for sig selv og de børn, man har ansvaret for, at man er på glatis. Vi og vores mødre har nedprioriteret alt, hvad der handler om husholdning, selvforsyning og vore hænders arbejde, så hele den viden, vi i mange generationer har haft om sæsoner, råvarekvalitet, holdbarhed er blevet glemt.”
Camilla Plum, Ælle Bælle Frikadelle

Absorberet

“Sætninger falder mig langt lettere end at kulegrave et blomsterbed. Alligevel tænker jeg på mine haveoplevelser som en fremadrettet bevægelse, en sjælens udvikling. Havearbejde er blevet en uventet nådens instrument, for jeg har opdaget timers indre fred på knæ, i færd med at grave i jorden. Her er et sted hvor jeg ikke tænker på arbejde eller bekymrer mig over det, jeg ikke kan kontrollere. At være fuldstændig absorberet, nuets sakramente, som jeg oplever når jeg planter eller luger, bringer udsøgt tilfredshed. Mit sind er i ro, og mit hjerte åbner sig.”
Fra Naturlig Overflod, Sarah Ban Breathnach.